MACAM-MACAM PAKAN UNTUK LOBSTER AIR TAWAR 

Cara pemberian pakan lobster air tawar:

Pemberian pakan dilkukan 2 kali sehari yaitu pagi dan sore hari (menjelang malam )

Untuk jenis pakan lobster air tawar tidak tergantung pada pakan buatan pabrik ( pellet ) yang mana harga sangat mencekik leher para peternak,namun kami member kiat agar diselingi dengan nutrisi.

1. Pellet

2. Nutrisi  antara lain :

• Ketela pohon ( singkong ) diparut
• Jagung basah diparut dan masih banyak sayur-sayuran yang tak disebutkan disini.

3. Bila dikolam tanah yang luas bahkan memakan planton dan tumbuh-tumbuhan yang ada di kolam sangatlah mudah bukan. 

LANGKAH PERTAMA DALAM MEMULAI USAHA BUDIDAYA LOBSTER AIR TAWAR

BY : Arijal qowam

MENYIAPKAN TEMPAT BUDIDAYA

 Habitat asli Lobster Air Tawar adalah di sungai dan di rawa-rawa serta danau. namun dalam usaha pembudidayaan lobster air tawar ini bisa menggunakan. Media yang dapat di gunakan untuk budidaya lobster air tawar ini sangat bervariasi. Pada umumnya Lobster Air Tawar dibudidayakan secara extensif pada kolam tanah. Media lain yang sering digunakan adalah kolam semen atau kolam fiber (Tank). Kolam semen dan kolam fiber ini banyak digunakan untukmembesarkan burayak sampai berat sekitar 5 cm.

MEMPERSIAPKAN INDUKAN ( SELEKSI CALON INDUKAN)

Seleksi induk dilakukan dengan melihat tanda-tanda tubuh. Induk jantan yang matang kelamin dicirikan dengan genital pore berbentuk seperti selang kecil (petashma) yang terletak pada tangkai kaki jalan kelima, carapace (kepala) lebih besar dari abdomen (badan), warna lebih cerah dari induk yang belum matang atau induk betina.

    Sedangkan induk betina dicirikan dengan genital pore (thelycum) seperti lubang antara kaki jalan kedua dan ketiga, carapace lebih kecil dari abdomen dan warna tubuh lebih kusam ari induk jantan atau sama dengan induk jantan yang belum matang. Pada umumnya ukuran tubuh dan capit jantan lebih besar dari betina.

PROSES PEMIJAHAN LOBSTER

ADEGAN BERBAHYA JANGAN DITIRU...!!!

Pemijahan dilakukan dalam bak fibre atau bak beton. Caranya, siapkan bak fibre glass atau bak beton berukuran panjang 2 m, lebar 1 m dan tinggi 1 m; keringkan selama 3 – 5 hari; isi air setinggi 30 – 35 cm; masukan pelindung berupa potongan pipa paralon berdiameter 4 inchi dengan panjang 15 - 20 cm; tebar induk sebanyak 10 – 15 ekor/m2 tebar 5 ekor induk betina; tebar 3 ekor induk jantan; beri 2 – 4 butit pelet udang setiap hari; (jantan dan betina terpisah); beri pakan setiap hari berupa pelet udang dengan diameter 1 mm dan panjang 3 mm sebanyak 2 – 4 butir/ ekor; pemeliharaan induk dilakukan selama 2 – 3 minggu dan setiap tiga hari air diganti ½ bagiannya.

Seleksi induk yang memijah

    Seleksi induk yang sudah memijah dilakukan dengan melihat tanda-tanda tubuh. Caranya, keringkan bak hingga ketinggian 6 cm; tangkap induk-induk betina yang sudah berisi telur berwarna kuning tua atau coklat; masukan ke dalam waskom besar yang diberi aerasi; lakukan seleksi ulang agar mendapatkan induk yang betul-betul matang gonad; masukan ke dalam waskom lain. Catatan : jangan menangkan dengan sekup net, karena bisa menyebabkan induk kaget dan telurnya jatuh. Tangkap dengan kedua tangan, satu untuk memegang kepala satu lagi untuk memegang ekor.

Pengeraman telur dan penetasan

    Pengeraman telur dilakukan di akuarium. Caranya : siapkan sebuah akuarium ukuran panjang 60 cm, lebar 40 cm dan tinggi 40 cm; keringkan selama 2 hari; isi air setinggi 30 cm; pasang dua buah titik aerasi dan hidupkan selama pengeraman; masukan 1 ekor induk yang sudah bertelur; beri 2 – 4 butir pelet udang setiap hari; ganti air ½ bagiannya setpa tiga hari sekali.

Perontokan telur

    Perontokan telur dilakukan setelah masa pengeraman berlangsung selama 40 – 42 hari. Caranya, surutkan air hingga 20 cm, tangkap induk dengan sekup net dan angkat ke atas akuarium, tangkap induk dengan tangan, celupkan induk ke dalam air akuarium itu berkali-kali hingga larva dalam tubuh habis; kembalikan induk ke tempat pemeliharaan; isi air akuarium tadi hingga mencapai ketinggian semula; biarkan selama seminggu.

Pemeliharaan larva.

    Pemeliharaan dilakukan dalam bak fibre atau bak beton. Caranya, siapkan bak fibre glass atau bak beton berukuran panjang 2 m, lebar 1 m dan tinggi 1 m; keringkan selama 3 – 5 hari; isi air setinggi 30 – 35 cm; masukan pelindung berupa potongan pipa paralon berdiameter 4 inchi dengan panjang 15 - 20 cm; tangkap larva dari akuarium perontokan, masukan ke dalam baskom; hitung jumlahnya; tebar 350 ekor larva/m2; beri 100 gram tepung pelet/1.000 ekoer larva; lakukan panen sebulan kemudian.

PEMBESARAN BIBIT LOBSTER 

Pembesaran lobster air tawar dilakukan di kolam tanah. Caranya : siapkan sebuah kolam ukuran 200 m2; perbaiki seluruh bagiannya; tebarkan 4 karung kotoran ayam atau puyuh; isi air setinggi 40 - 60 cm dan rendam selama 5 hari; masukan 6.000 ekor benih hasil seleksi dari pendederan III; beri pakan 3 persen setiap hari, 3 kg di awal pemeliharaan dan bertambah terus sesuai dengan berat ikan; alirkan air secara kontinyu; lakukan panen setelah 3 bulan. Sebuah kolam dapat menghasilkan konsumsi beukuran 20 – 30 gram 80 – 100 kg.

PANEN DAN PASCA PANEN LOBSTER AIR TAWAR
Proses akhir dari setiap siklus produksi budidaya lobster air tawar adalah tahap pasca panen.Ada 3 proses yang menjadi bagian dari tahap pasca panen ini, diantaranya adalah proses sorting, proses salt dipping dan yang terakhir adalah proses purging.Berikut ini adalah penjelasan mengenai masing–masing proses pasca panen lobster air tawar tersebut di atas :

1. Sorting
   Adalah kegiatan pemilahan yang dilakukan terhadap lobster air tawar berdasarkan kepada parameter tertentu, seperti : kelengkapan organ tubuh, kebersihan tubuh, kesehatan, jenis kelamin dan yang terakhir adalah ukuran (panjang dan berat). Alat bantu kerja yang umum digunakan pada tahap ini adalah grading bar, penggaris dan timbangan.
2. Salt dippingAdalah kegiatan pembersihan lobster air tawar dari berbagai macam bakteri eksternal yang menempel di tubuh luar lobster air tawar. Yang dilakukan adalah mencelupkan lobster air tawar ke dalam air (liter) garam tanpa yodium dengan dosis tertentu (ppm) dan dalam jangka waktu tertentu (detik). Alat bantu kerja yang umum digunakan pada tahap ini adalah ember, jaring ikan, sendok teh, penghitung waktu (jam atau stopwatch) dan timbangan.
3. PurgingAdalah kegiatan pembersihan lobster air tawar dari berbagai macam kotoran eksternal (lumpur) maupun internal. Dalam waktu bersamaan, lobster dipuasakan selama beberapa (1 – 2) hari. Tindakan ini harus dilakukan terutama apabila wadah pemeliharaan yang digunakan berupa kolam tanah.

Pada umumnya, lobster air tawar yang diperjualbelikan di Indonesia adalah lobster air tawar yang masih dalam keadaan hidup (minimal ketika lobster air tawar diterima oleh pihak pembeli).

 

MENGENAL USAHA BUDIDAYA LOBSTER AIR TAWAR

ADANYA PELUANG DALAM USAHA

Peluang Usaha Budidaya Lobster Air Tawar

Peluang Usaha Budidaya Lobster Air Tawar sangat terbuka dan memiliki prospek bisnis yang sangat menjanjikan. Minat masyarakat untuk mengonsumsi lobster makin meningkat. Permintaan hotel maupun rumah makan untuk menyajikan masakan lobster juga semakin banyak. Hingga saat ini banyak permintaan dari pangusaha kuliner yang belum bisa terpenuhi seratus persen. Apalagi, kebanyakan pengusaha kuliner ataupun hotel-hotel minta dikirimi beberapa kilogram lobster per minggu. Biasanya mereka membutuhkan lobster konsumsi yang setiap satu kilogram berisi sekitar 12 ekor ini. Harga lobster air tawar konsumsi dipasaran berkisar 100 ribu Rupiah per kilogramnya. Tentu harga yang saya tulis ini tidak bisa di jadikan patokan, sebab harga sangat relatif dan tergantung dengan daerah yang ada.

Pada umumnya budidaya lobster air tawar dimulai dari pemijahan. Proses pemijahan dilakukan di bak semen. Induk lobster disatukan di dalam bak hingga terjadi perkawinan dan membuahkan telur. Proses pembesaran lobster dilakukan di kolam tanah di tengah sawah. Lobster tumbuh optimal di kolam air tawar dengan ph antara 7 hingga 9, dan suhu antara 23 hingga 30 derajat celsius.

Pemeliharan lobster air tawar relatif tidak sulit. Untuk kolam tanah, makanannya tersedia secara alami berupa plankton. Sebagai makanan tambahan diberikan campuran parutan singkong, buah pepaya dan pelet. Pakan tambahan ini ditebarkan ke kolam sekali sehari. Lobster dipanen setelah dipelihara selama enam bulan. Pada usia tiga bulan seperti ini, lobster sudah dapat dikonsumsi, namun dari sisi ukuran belum layak, karena belum memenuhi kriteria permintaan pasar.

Lobster jenis penjapit merah dipasarkan di kota-kota di Pulau Jawa. Harganya sekitar 100 ribu rupiah per kilogram. Harga jual lobster di pasaran yang cukup menggiurkan, membuat usaha budidaya ini layak untuk ditekuni karena menjanjikan keuntungan. Permintaan lobster air tawar jenis penjapit merah cukup tinggi dan belum seluruhnya dapat dipenuhi. Setiap minggunya sentra budidaya lobster air tawar ini menerima permintaan sekitar 5 kwintal lobster, namun baru dapat dipenuhi sekitar 1 kwintal saja.

 Bagi anda yang berminat untuk mengembangkan usaha budidaya lobster air tawar ini tentunya anda  harus memperkaya informasi tentang lobster ini. Baik mnelalui buku panduan, seminar, berbagia media dan yang lebih baik lagi adalah belajar langsung pada pembudidaya udang lobster air tawar ini.

LOBSTER AIR TAWAR 05 (CHERAX TENUIMANUS)

 

CHERAX TENUIMANUS

Cherax tenuimanus dikenal juga dengan sebutan Marron. jenis ini memiliki banyak warna.
Ada jenis marron dengan warna tubuh biru keunguan dan ada pula cokelat tua keunguan.
Jenis lobster ini hidup pada kisaran suhu air 11-30C dengan pH 6-8.Ukuran tubuhnya lebih kecil dari Cherax sp. Pada umumnya ukuran tubuh dan capit jantan lebih besar dari betina. Panjang tubuh raksasa ini bisa mencapai 90cm dengan berat 4-6kg per ekor.

LOBSTER AIR TAWAR 04

CHERAX DESTRUCTOR

 
Cherax dustructorCherax destructor merupakan jenis lobster air tawar (LAT) yang paling dikenal diantara 100 jenis LAT yang hidup di Australia. Mereka bisa dijumpai mulai dari daerah New South Wales hingga diselurah dataran benua Australia. Sebaran yang luas menyebabkan mereka mampu beradaptasi mulai dari daerah dingin di danau-danau berair dingin pegunungan Snowy, hingga daerah beriklim panas
Pada umumnya C. destructor dijumpai di danau-danau, rawa rawa, billabong, bendungan, saluran irigasi, dan juga disungai-sungai. Mereka termasuk tahan banting. Pada musim kering mereka akan bertahan hidup dengan cara membuat luband didalam tanah. Bahkan mreka mampu membuat lubang hingga kedalaman 5 meter. Cherax destructor juga termasuk dalam keluarga Parastacidae. Ciri yang paling mudah terlihat pada jenis lobster air tawar ini adalah capitnya yang berukuran besar. Untuk itu, lobster ini dikenal destuctor atau "si penghancur". Tubuhnya didominasi warna merah kecoklatan. Panjang tubuhnya berkisar antara 20-25 cm dengan berat sekitar 200-300 gram per ekor. Cherax destructor memiliki produktivitas lebih rendah dibandingkan dengan red claw karena tubuhnya lebih kecil. Dalam setahun hanya melakukan perkawinan dua kali. Dalam satu kali perkawinan jumlah anakan yang menetas berkisar 30-150 ekor. Jenis lobster ini juga memiliki tingkat kanibalisme yang tinggi, terutama pada saat moulting. Bahkan, lobster betina bisa memangsa lobster jantan. Itulah sebabnya tidak banyak peternak yang membudidayakannya.

LOBSTER AIR TAWAR 03 

 (ASTACOPSIS GOULDI)

ASTACOPSIS GOULDI

ASTACOPSIS GOULDI adalah invertebrata air tawar terbesar dikenal dan memiliki penjepit sangat kuat.Mereka berkisar dalam warna, sesuai dengan habitat dan lokasi, dari coklat membosankan greeny-hitam,tetapi dapat memiliki sisi biru baja, atau menjadi biru menyilaukan seluruh tubuhnya.Ukuran Panjang tubuh bisa mencapai: 40 cm dan Beratnya hampir 2 - 3 kg. Hidup hingga 40 tahun. Kematangan reproduksi terjadi pada sekitar sembilan tahun pada laki-laki dan 14 tahun pada wanita, dengan perempuan berkembang biak hanya sekali setiap dua tahun. Perkawinan terjadi pada musim gugur dan telur, melekat pada kaki betina berenang selama pengembangan, menetas musim panas berikut, tersisa melekat pada kaki renang sebagai tukik untuk bulan lain. Seperti proses reproduksi yang panjang berarti bahwa perempuan menghabiskan sebagian besar hidup mereka dengan anak-anak mereka melekat pada kaki mereka - strategi yang baik sebagai orang dewasa yang sudah dewasa tidak memiliki predator alami The lobster air tawar raksasa omnivora , makan kayu terutama membusuk dan daging hewan, serta daun dan serangga yang jatuh ke dalam air. Remaja cenderung bersembunyi di perairan dangkal di mana mereka kurang beresiko dari predator besar mereka termasuk ikan dan platipus. Dewasa bersembunyi di bawah kayu terendam di kolam yang dalam di mana mereka muncul untuk saling bertoleransi, meskipun agresif di tempat lain.

LOBSTER AIR TWAR 02 (CHERAX QUADRICARINATUS)

 CHERAX 
 QUADRICARINATUS

Pada umumnya lobster air tawar secara morfologi memiliki ciri-ciri tubuh terbagi menjadi 2 bagian, yakni bagian kepala dan dada (Chepalothorax) serta bagian perut dan badan (Abdomen) demikian juga halnya dengan tubuh Cherax (Setiawan, 2006; Martusudarmo, 1980). Antara kepala bagian depan dan bagian belakang dikenal dengan nama sub-chepalothorax (Setiawan, 2006). Cangkang yang menutupi kepala disebut karapas (carpace) yang berperan untuk melindungi organ-organ tubuh bagian dalam, seperti otak, insang, alat pencernaan (hati dan lambung) termasuk organ hepatopankreas, jantung dan organ reproduksi (Setiawan, 2006; Martusudarmo, 1980). Karapas (penutup chepalothorax) tersusun dari zat tanduk atau kitin yang tebal (Setiawan, 2006). Zat tanduk ini merupakan nitrogen polisakarida (C8H13Nx) yang disekresikan oleh epidermis dan dapat mengelupas pada waktu tertentu.seekor induk jantan dan seekor induk secara individu lobster berukuran 16-18 cm