LOBSTER AIR TWAR 02 (CHERAX QUADRICARINATUS)

 CHERAX 
 QUADRICARINATUS

Pada umumnya lobster air tawar secara morfologi memiliki ciri-ciri tubuh terbagi menjadi 2 bagian, yakni bagian kepala dan dada (Chepalothorax) serta bagian perut dan badan (Abdomen) demikian juga halnya dengan tubuh Cherax (Setiawan, 2006; Martusudarmo, 1980). Antara kepala bagian depan dan bagian belakang dikenal dengan nama sub-chepalothorax (Setiawan, 2006). Cangkang yang menutupi kepala disebut karapas (carpace) yang berperan untuk melindungi organ-organ tubuh bagian dalam, seperti otak, insang, alat pencernaan (hati dan lambung) termasuk organ hepatopankreas, jantung dan organ reproduksi (Setiawan, 2006; Martusudarmo, 1980). Karapas (penutup chepalothorax) tersusun dari zat tanduk atau kitin yang tebal (Setiawan, 2006). Zat tanduk ini merupakan nitrogen polisakarida (C8H13Nx) yang disekresikan oleh epidermis dan dapat mengelupas pada waktu tertentu.seekor induk jantan dan seekor induk secara individu lobster berukuran 16-18 cm